鰻のタレで炊き込みご飯！レシピ・作り方

Name: 鰻のタレで炊き込みご飯！
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 米 2合; 鰻のタレ 80g（約50cc）; 顆粒ダシ 1/2スティック; あさり缶 1缶; （具材）; ・舞茸 1パック; ・人参 1/2本; ・しょうが 1片; 青ねぎ 2本; 水 適量

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約1時間
100円以下

buchoキッチン

鰻のタレの香ばしさが際立つ炊き込みご飯です！
適度なおこげも最高！

材料（4人分）

米: 2合

鰻のタレ: 80g（約50cc）

顆粒ダシ: 1/2スティック

あさり缶: 1缶

（具材）

・舞茸: 1パック

・人参: 1/2本

・しょうが: 1片

青ねぎ: 2本

水: 適量

作り方

1

舞茸は手で割いて食べ易い大きさに、人参としょうがは細切りに、青ねぎはみじん切りにする
2

炊飯器に研いだ米・鰻のタレ・顆粒ダシ・あさりを入れ、水を適量よりやや少な目まで入れたら具材を加えて軽く掻き混ぜてから炊く
3

お茶碗に装い、青ねぎを乗せたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・あさりや野菜から水分が出るので水はやや少な目にしてください・あさり缶の漬け汁も使って旨味をアップ！

きっかけ

冷蔵庫に余った鰻のタレがあったので炊き込みに使ってみました！

公開日：2020/05/13

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このレシピを作ったユーザ

buchoキッチン料理が趣味の紳士です(笑) 。外食で美味しい料理に出会うと舌が忘れないうちに再現してみたくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　休日は毎週家族に料理を振舞っていますが娘の「パパ美味しい！」の一言でテンションアップ！モチベーションアップ！【※クックパッドでも掲載しています】