1食で1日分の野菜弁当　鮭のバターレモン焼き他3品レシピ・作り方

Name: 1食で1日分の野菜弁当 鮭のバターレモン焼き他3品
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鮭 1切（100g強でした）; 玉ねぎ 55g; もやし 60g; バターフレーバーオイル 小さじ1/2、大さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々; 小麦粉 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 水菜 55g; きゅうり 15g; プチトマト 2個（25g）; フレンチドレッシング 大さじ1; ささみ 大1本; 長ネギの青い部分 5g; 南瓜（冷凍） 70g; 桃屋のきざみニンニク 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1; 人参 20g; ゴボウ 45g; ごま油 小さじ1/2; 麺つゆ（3倍濃縮） 20CC; 水 20CC; 白ごま 小さじ1; 昆布の佃煮 大さじ1; 玄米ごはん 170g

アプリをダウンロードする

たなか家の雑なお弁当

1日分の野菜350g（緑黄120g＋その他野菜230g）がこのお弁当で摂れます。
鮭のレモンバター焼き
水菜サラダ
ささみと南瓜のにんにく炒める
きんぴらごぼう

材料（1人分）

鮭: 1切（100g強でした）

玉ねぎ: 55g

もやし: 60g

バターフレーバーオイル: 小さじ1/2、大さじ1

塩: 少々

胡椒: 少々

小麦粉: 大さじ1

レモン汁: 小さじ1

水菜: 55g

きゅうり: 15g

プチトマト: 2個（25g）

フレンチドレッシング: 大さじ1

ささみ: 大1本

長ネギの青い部分: 5g

南瓜（冷凍）: 70g

桃屋のきざみニンニク: 小さじ1

オリーブオイル: 小さじ1

人参: 20g

ゴボウ: 45g

ごま油: 小さじ1/2

麺つゆ（3倍濃縮）: 20CC

水: 20CC

白ごま: 小さじ1

昆布の佃煮: 大さじ1

玄米ごはん: 170g

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鮭のレモンバター焼き

・鮭両面に塩をふり10分おく

・置いてる間に玉ねぎを薄切りにし、バターフレーバーオイル小さじ1/2でもやしと一緒に炒め、塩と胡椒で味を整え皿に出しておく
2

水菜サラダ

・水菜はひと口大に切り、きゅうりは薄切りにし、プチトマトとともに洗いよく水気をきる

・水気が切れたらお弁当箱と別の容器に入れ、ドレッシングも別容器で添える
3

ささみと南瓜のにんにく炒める

・長ネギは薄切り、ささみ、南瓜は1cm弱幅に切る

・オリーブオイルときざみにんにくを熱し、材料を炒め塩胡椒で味を整える
4

鮭のレモンバター焼き　続き

・キッチンペーパーで鮭の水気を吸い取り、小麦粉をまぶしてバターフレーバーオイル大さじ1で皮目を下にして2分、返して2分蓋をして焼き、レモン汁をかける
5

きんぴらごぼう

・ゴボウは皮を剥き、細切りにして水にさらす

・人参もゴボウと同じくらいの細切りにする

・3倍濃縮麺つゆ20ccを20ccの水と混ぜて薄めておく（少し濃い目）
6

きんぴらごぼう　続き

・ごま油小さじ1/2でゴボウを炒め油が回ったら人参を入れ炒める

・しんなりしたら水&麺つゆを入れ水分が飛ぶまで炒め、最後に白ゴマをいれる
7

お弁当箱に詰める！！

・玄米ごはんをつめる

・鮭以外のおかずを詰めて、鮭のをいちばん上に載せる

・最後に昆布の佃煮を添える