鮭はらみとえのきのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに極少量のサラダ油をしいて、塩をふり鮭を焼いていきます。基本的に焼くのは皮面だけです。

2. 2

   皮面に軽く焦げ目がつく程度焼いたらえのきを入れ、フライパンにフタをし蒸し焼きにしていきます。(弱火で3分程度)

3. 3

   鮭の身に火が通ったらバターを入れて軽く混ぜ合わせます。

4. 4

   最後にお皿に盛り付けレモン果汁をかけたら出来上がりです。