鮭はらみとえのきのバターソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭はらす 100g
- えのき 1/3束
- 塩 小さじ0.5
- バター 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1
作り方
- 1 フライパンに極少量のサラダ油をしいて、塩をふり鮭を焼いていきます。基本的に焼くのは皮面だけです。
- 2 皮面に軽く焦げ目がつく程度焼いたらえのきを入れ、フライパンにフタをし蒸し焼きにしていきます。(弱火で3分程度)
- 3 鮭の身に火が通ったらバターを入れて軽く混ぜ合わせます。
- 4 最後にお皿に盛り付けレモン果汁をかけたら出来上がりです。
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