絹あげのきのこたっぷりあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹あげは熱湯をかけ油抜きします。
   4つに切り、ごま油を熱したフライパンでしっかり焼き色をつけます。

2. 2

   エリンギ、舞茸は食べやすい大きさに切り1に投入します。

3. 3

   きのこがしんなりしてきたら、◆を入れ一煮立ちさせます。

4. 4

   1度火を止め分量外の水で溶いた片栗粉を入れ、再度加熱しとろみをつけたら完成です。