茄子の竜田揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子 (乱切り) 1本
- ★ 醤油・酒・砂糖 各大さじ1
- 小麦粉 小さじ2~
- サラダ油 適量
作り方
- 1 茄子を★に15分~半日漬けます。
- 2 1に小麦粉をつけて 中温から高温に熱したサラダ油で2分揚げます。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しくできました。
おいしくなるコツ
長く漬けるときには、少しお醤油の量を減らして下さいね。
- レシピID:1620025017
- 公開日:2017/10/08
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