茄子の竜田揚げ レシピ・作り方

茄子の竜田揚げ
  • 5分以内
  • 100円以下
さちくっかりー
さちくっかりー
簡単美味しいお茄子の揚げ物です。
おつまみにも おかずにも(^_-)-☆

材料(2人分)

  • 茄子 (乱切り) 1本
  • ★ 醤油・酒・砂糖 各大さじ1
  • 小麦粉 小さじ2~
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 茄子を★に15分~半日漬けます。
  2. 2 1に小麦粉をつけて 中温から高温に熱したサラダ油で2分揚げます。

きっかけ

思い付き料理です。とっても美味しくできました。

おいしくなるコツ

長く漬けるときには、少しお醤油の量を減らして下さいね。

  • レシピID:1620025017
  • 公開日:2017/10/08
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