香味野菜たっぷり★かつお冷麦 レシピ・作り方

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さちくっかりー
美味しい美味しい冷し麺です！
かつおのっけで豪華豪華☆

材料（１人分）

冷麦
１人分
かつおのたたき
３切れ～
玉ねぎ（スライス→水にさらす）
１/８個
茗荷（半分に切り→斜め切り）
１個
大葉（細切り）
５枚
★　めんつゆ
２００ｃｃ
★　レモン汁
小さじ１
おろし生姜
少々

作り方

  1. 1
    ★を混ぜ冷蔵庫で冷やします。
  2. 2
    冷麦を茹で 流水でぬめりを取り 氷水で冷やし 水けを切って器に盛ります。
  3. 3
    ２に１の★を注ぎ入れ 上にかつお＆香味野菜＆おろし生姜をのせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かつおの他に 炙りサーモンや 炙りブリなども美味しいです。マグロの赤身を熱湯にくぐらせて霜降りにして冷やしても美味しいよ(^_-)-☆

きっかけ

思い付き料理です。とっても美味しくできました。

公開日：2017/07/22
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦生姜（新生姜）しそ・大葉みょうがかつお
関連キーワード
和食 麺 簡単 冷やし
料理名
香味野菜たっぷり★かつお冷麦

このレシピを作ったユーザ

さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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