韓国風★揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（１~２人分）
- 絹豆腐 １/２丁
- 片栗粉 適量
- 万能ねぎ （小口切り） １/３本
- ★ 水 １５０ｃｃ
- ★ ダシダ or 韓国出汁 小さじ１
- ★ 醤油・コチュジャン 各小さじ１
- ★ 酒・みりん 各小さじ１/２
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ★を鍋に入れて沸かします。
- 2 豆腐をキッチンペーパーで包み１分チンして 食べやすい大きさに切ったら片栗粉をまぶします。
- 3 ２を中温のサラダ油でカリッとなるまで揚げ 器に入れます。
- 4 ３に２のスープを張り 万能ねぎを散らしたら出来上がり。
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