春野菜のペペロンパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ １人分
- さやえんどう （筋を取って） １０個
- サニーレタス （手でちぎって） ２～３枚
- 新玉ねぎ （くし型切り） １/８個
- ★ オリーブオイル 少々
- ★ にんにく （みじん切り） 少々
- ★ 唐辛子 （輪切り） 少々
- ★ アンチョビソース １～２滴
- 塩 小さじ１/４
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 たっぷりの湯に塩少々（材料外）を入れてパスタを茹でます。
- 2 フライパンに★を入れて中火にかけ ぶつぶついってきたら さやえんどう＆新玉ねぎを入れて炒めます。
- 3 ２のさやえんどうの緑が濃くなったらパスタを入れ塩を味付けします。
- 4 火を止めてサニーレタスを入れて １～２回あおったら器に盛り 粉チーズを振って頂きます。
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美味しいよ～)^o^(