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簡単フライパンで作る揚げない大学芋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • さつまいも

    大きめの1個

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●はちみつ

    小さじ1

  • ●みりん

    大さじ1/2

  • ●しょうゆ

    大さじ1

  • ●塩

    ひとつまみ

  • サラダ油

    適量

  • 黒ごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単フライパンで作る揚げない大学芋
  • 300円前後

揚げなくても外カリカリ、中ホクホクの大学芋が作れます♡
子供のおやつにもなります!

作り方

  • 1

    さつまいもをよく洗い乱切りにする
    アクを抜くため5分ほど水にさらす
    (皮を剥いても大丈夫です)

  • 2

    ●の材料を混ぜ合わせる
    電子レンジ(600W)で20秒ほど温めておく

  • 3

    さつまいもは水を切り、耐熱皿に移しラップをする
    電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する

  • 4

    ③は加熱後キッチンペーパー等で水気をよく切る

  • 5

    フライパンに少し多めの油を入れ
    さつまいもを入れ、5分ほど揚げ焼きにする
    中には火が通っているので焦げ色がつくくらいにする

  • 6

    火を止めフライパンの余分な油を
    キッチンペーパー等で拭き取る

  • 7

    ⑥の中に②を入れ火にかける
    照りが出て来たら完成
    お皿に盛り付け黒ごまを振りかける

きっかけ

大学芋の素を使わずに作りたいと思ったので

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > さつまいも

レシピID: 1620024316

公開日:2017.02.05

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.11.01

    簡単に美味しく出来上がりました♪ごちそうさまでした(^^)

    作って頂きありがとうございます(*´˘`*)♡
    おいしそうですね♬
    よかったらまた作ってください(﹡ˆoˆ﹡)

    お返事を見る

  • 2017.02.06

    胡麻を忘れてしまいました(^-^;
    揚げないのですごく食べやすいですね。
    とっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    作って頂きありがとうございます(^^)
    揚げないので簡単ですよね(﹡ˆoˆ﹡)
    また作ってもらえると嬉しいです(*´ω`*)♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
大学芋
料理用途
普段の料理

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