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ホットケーキミックスで簡単☆アイスボックスクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8~10人分

  • ホットケーキミックス

    100g

  • 無塩バター

    40g

  • グラニュー糖

    30g

  • 卵黄

    1個分

  • アイシング

    適量

  • アラザン(銀・カラー)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットケーキミックスで簡単☆アイスボックスクッキー
  • 300円前後

ホットケーキミックスで簡単、大量生産対応! 型抜きなしのクッキー生地です。アイシングはコルネを使わずスプーンで塗るだけ、アラザンでキラキラ可愛く仕上がります♪

作り方

  • 1

    やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

  • 2

    ラップやワックスペーパーに包み、三角柱の棒状にします。底に菜箸等を当てて伏せ、底面だけをへこませます。

  • 3

    冷蔵庫に入れて20分ほど冷やし、取り出して7mm幅ほどの輪切りにします。

  • 4

    天板に3を並べて170度に予熱したオーブンで10~12分焼きます。天板にのせたまま冷まし、アイシングを塗ってアラザンをのせ、乾かします。

きっかけ

☆ホットケーキミックスを使って、簡単にできるアイスボックスクッキーの生地を作りました。サクサク食感に仕上がります。

おいしくなるコツ

☆切ったときに形が崩れてしまっても、扱いやすい生地なので簡単に修正することができます。
☆できあがり量は天板2枚分、45枚ほどです。

レシピID: 1620024147

公開日:2016.12.14

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2018.04.07

    デコはしてませんが、クッキーだけて楽しみました!
    美味しかったです!

    ありがとうございます!とてもきれいな焼き色ですね、おいしそうです♪

    お返事を見る

  • 2018.01.08

    おいしかったです!また作ります。

    とっても可愛いです♪作ってくださってありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.02.18

    デコなしですが(^-^;
    手軽に出来るのがいいですね!
    美味しくて1回で食べきってしまいました♡
    ご馳走さま(*^^*)

    デコなしでも形がもう可愛いですね♪一回で食べきったとのこと、光栄です☆嬉しいお言葉ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.02.14

    アイスボックスクッキーに不慣れだったのですがソフトでおいしかったです。思った以上に膨らんだので、びっくりしました。見栄えがします。2色で色違いにしてみました。

    手でこねすぎると体温が伝わり、よく膨らむ生地になりやすいです。それでも2色が可愛いクッキーに仕上がっておりますので、お役に立てて光栄です。ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

めろんぱんママ@めろんカフェ

ありがとうございます!
これからもがんばります、よろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.01.24 16:20

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月28日(土)のPickupレシピコーナーに、めろんぱんママ@めろんカフェさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
アイスボックスクッキーでアイシングクッキー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物 妊婦さん

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