ピリ辛ノンオイル★豚肉＆野菜のお酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
- もやし １/２袋
- 長ネギ（斜め切り） １本
- しめじ（石づきを取ってほぐす） １/２パック
- 人参（棒状に切って） ３ｃｍ分
- ★ 醤油・酒・みりん・酢 各大さじ２
- ★ 豆板醤 少々～好きなだけ
作り方
- 1 もやし＆水＆塩（材料外）をフライパンに入れて火にかけ 沸騰直前に引き上げます。
- 2 １のフライパンをサッと拭き、再び水＆塩（材料外）を入れて火にかけ、他の具材も湯通しして引き上げます。
- 3 フライパンをサッと拭き ★を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れて和えたら出来上がり。
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