豆腐の蒲焼き丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
木綿豆腐を横３等分にして キッチンペーパーを敷いた皿に並べ
１分チンします。 - 2 豆腐の表面に 下まで切らないように 約５ｍｍ間隔くらいに隠し包丁を入れます。
- 3 フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ 包丁を入れてない部分を下に豆腐を入れて こんがり焼きます。
- 4 ３の豆腐をひっくり返してユサユサして うなぎのタレを入れて更にユサユサし タレがほとんどなくなるまで焼きます。
- 5 丼にご飯をよそい ４を包丁を入れた部分を上にしてのせ 更にうなぎのタレを少々かけ お好みで山椒を振って頂きます。
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美味しいですよ～)^o^(