ノンオイル★ゴーヤ達のコチュ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ （タネを取り半月切り） ３～５ｃｍ分
- もやし １/４袋
- 長ネギ （斜め切り） １/２本
- じゃがいも （半月切り） １/２個
- 人参 （半月切り） ２ｃｍ分
- ★ 水 ２００ｃｃ
- ★ コチュジャン・酒・みりん 各小さじ１.５
- ★ 醤油・液体味噌 各小さじ１
- ★ おろしにんにく 小さじ１/２
- ★ ダシダ or 鶏ガラ顆粒 小さじ１/２
作り方
- 1 ゴーヤに 軽く塩（材料外）して揉み ５分おいたら水で流しておきます。
- 2 ★をフライパンに入れて火にかけ 沸騰したら人参＆じゃがいもを入れて煮ます。
- 3 ２に 長ネギ＆＆ゴーヤ＆もやしを入れて 再沸騰したら出来上がり。
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