残り物アレンジ♪肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 残り物の肉じゃがとひじきを使います。今回は写真くらいの量を具にしました。

   

2. 2 肉じゃがとひじきをフォークでつぶします。潰せない玉ねぎやお肉は包丁であらく切ってください。

   

3. 3 具にパン粉が付くようにバッター液を作ります。だいたいドロドロになるくらい、今回は小麦粉と牛乳を同量にしました。

   

4. 4 コロッケの具をまとめたら先ほどの液につけます。

   

5. 5 お皿にパン粉を引いて、液につけたコロッケをのせます。その上からまたパン粉をまぶします。形をここでしっかりつけるために、ぎゅっとにぎる感じで整えます。

   

6. 6 フライパンに油を入れて、パン粉がパチパチいうくらいあたためます。あたたまったらコロッケを焼いていきます。中はすでに火の通ってるものなので、パン粉に焦げ目がついたら出来上がりです♡