ぶりの照り焼き生姜風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
★をあわせておく。
酒小さじ1と塩少々をブリに振りかけておく。
水と片栗粉をあわせておく。 - 2 温めたフライパンにごま油をいれ、皮側を下にしてブリをやく、焦げ目がついたら裏かえして蓋をして弱火にし、火お通す。
- 3 一旦火を止めて★をまわしかけ弱火で蓋をしてくつくつさせる。
-
4
タレが絡み付いてきたらブリは取り出し、残ったタレに水溶き片栗粉を加えて、トロトロになったらブリの上にかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
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- ブリの照り焼き生姜風味
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