和風★トムヤム肉うどん レシピ・作り方

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さちくっかりー
和風にしても美味しいよ～ヽ(^。^)ノ

材料（２人分）

うどん
２玉
牛肉　薄切り　（一口大に）
５０～１００ｇ
もやし
１/２袋
玉ねぎ　（スライス）
１/１０個
パプリカ 赤＆黄　（細切り）
各１/８個
パクチー
少々
★Ａ　オイスターソース
小さじ１
★Ａ　酒
小さじ１
★Ｂ　出汁
１０００ｃｃ
★Ｂ　酒
小さじ２
★Ｂ　ナンプラー
大さじ１＋小さじ１
★Ｂ　オイスターソース
小さじ２
★Ｂ　みりん
小さじ２
★Ｂ　レモン汁
小さじ２
★Ｂ　塩
小さじ１/２
タバスコ
お好みで

作り方

  1. 1
    牛肉を★Ａでモミモミして２～３分置き、サッと茹でて引き上げておきます。
  2. 2
    鍋に たっぷりの水に塩（材料外）をたっぷり入れて 水から もやし＆玉ねぎ＆パプリカを入れて火にかけ 沸騰直前に引き上げます。
  3. 3
    ★Ｂを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れて茹で、最後の３０秒で１＆２を入れ 再沸騰したら タバスコを好きなだけ入れ辛さを調整します。
  4. 4
    器に盛りパクチーを散らしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材を湯通しして使うことがポイントです(#^.^#)

きっかけ

うどんでも美味しいかなぁ・・・って作ってみました。とても美味しく出来ました！

公開日：2015/07/09
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関連情報

カテゴリ
トムヤムクン昼食の献立（昼ごはん）肉うどんパクチー牛肉薄切り
関連キーワード
エスニック タイ料理 和 麺

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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