しっかり卵の大人オムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん １膳分
- 玉ねぎ （１．５ｃｍ×０．５ｃｍに） １/１０個
- ピーマン （玉ねぎと同じ大きさに） １/６個
- 鶏ささみ肉 （１ｃｍ角に） １本
- ★Ａ 卵 ２個
- ★Ａ 生クリーム or コーヒークリーム 小さじ１/２
- ★Ａ 塩 少々
- ★Ｂ トマトソース 大さじ２
- ★Ｂ 塩 小さじ１/４
- ★Ｂ コショウ 少々
- ★Ｃ トマトソース 大さじ２
- ★Ｃ 塩 少々
- ★Ｃ タバスコ 少々～
- サラダ油 少々
- バター ５ｇ
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし 塩少々を入れ 玉ねぎ＆鶏肉を入れて茹で 引き上げます。
- 2 １のフライパンをサッと拭き サラダ油を入れて ご飯・１の玉ねぎ＆鶏肉・ピーマン・★Ｂを入れて炒め 器に移します。
- 3 フライパンをサッと洗い バター＆サラダ油少々を入れて火にかけ よく混ぜた★Ａを入れて ４～５回菜箸で混ぜるようにして火を止めます。
- 4 ３の中央に２のご飯を入れ 包むように形を整え器に移します。
- 5 ４のフライパンに★Ｃを入れて火にかけ 沸騰したら４にかけます。
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