豚肉とキャベツのあっさりレモン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 （一口大に） ５０ｇ～
- キャベツ （ざく切り） １/８個
- ★Ａ サラダ油 少々
- ★Ａ にんにく （みじん切り） 小さじ１/４
- ★Ａ 赤唐辛子の輪切り 少々
- ★Ｂ レモン汁 大さじ１
- ★Ｂ 白ワイン or 酒 大さじ１
- ★Ｂ 鶏ガラ顆粒 小さじ１/２
- ★Ｂ 塩 小さじ１/４
作り方
- 1 フライパンに水＆塩少々（材料外）キャベツを入れて火にかけ、沸騰しそうになったら引き上げます。
- 2 １に豚肉を入れて湯引きし引き上げます。
-
3
フライパンをサッと拭き ★Ａを入れて火にかけ、１＆２の具材を入れてサッと炒め ★Ｂを入れて絡めるように短時間で合わせます。
レモンなどを飾っても(^_-)-☆
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