豆腐の蒲焼丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を横３等分にして キッチンペーパーを敷いた皿に並べ、１分チンします。
- 2 豆腐の表面に 下まで切らないように 約５ｍｍ間隔くらいに隠し包丁を入れます。
- 3 フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、包丁を入れてない部分を下に豆腐を入れて焼き、裏返してユサユサし、うなぎのタレを入れて更にユサユサし、タレがほとんどなくなるまで焼きます。
- 4 丼にご飯をよそい３をのせ、更にうなぎのタレを少々かけ、お好みで山椒を振って頂きます。
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