生姜入り＊あさりの卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、縦に1.5mmにスライスし、千切り、長ネギは薄く斜めにスライス、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、にんじんと同じ大きさに切る。

2. 2

   フライパンに、ごま油大さじ1/2(分量外)をいれ、にんじん、長ネギ、油揚げを炒める。

3. 3

   おからパウダーと★をいれる。(ヘラで寄せるとじわりと水分が出るくらいです。)

4. 4

   中火で火を通し、水分が出なくなったら、あさりのむき身を加える。

5. 5

   あさりを入れてから、もう1分程煮詰め、青ネギを入れてひと混ぜする。冷まして器に盛ったら出来上がり。