待つのは20分！簡単自家製手打ちうどん！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、強力粉、水をボールに入れ指を立て合わせます。
   ボソボソになりますがそのうち固まります。

2. 2

   まとまったら袋に入れます。二重にして踏みます。
   15分。踏む時にとても伸びるので大きめの袋がいいです。

3. 3

   15分踏み続けたら丸めてさらに5分！

4. 4

   丸めてラップをして寝かせます。20分
   そのまま踏んだ袋をぴったりつけてもいいです。

5. 5

   20分たったら、打ち粉をして綿棒で伸ばします。
   2等分してのばすと伸ばしやすいです。

6. 6

   好きな厚さに伸ばしたら、打ち粉をして4つ折りにして切ります。

7. 7

   大量に沸かした湯で10分ほど茹でたら出来上がりです。