夏野菜★和風ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・ピーマン・トマトは1cm角に切り、トマト1コ分を仕上げ用に取り分けておく。

2. 2

   フライパンでひき肉を炒める。
   ※サラダ油は引かず、ひき肉から出てくる脂で炒めます。

3. 3

   ひき肉に火が通ったらなす・ピーマン・トマトを加えて炒め合わせる。
   ※脂が足りないようならサラダ油を足して炒めてください。

4. 4

   おろししょうが・砂糖・醤油・ソース・和風だしの素を加えて調味し、汁気がなくなるまで煮詰める。

5. 5

   仕上げ用のトマトを加えて混ぜ合わせる。
   器に盛り付けたごはんにかけて、細かくちぎった大葉を散らす。