モロヘイヤ入り☆山形だし風おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と胡瓜をみじん切りにし、塩を揉み込んで10分ほどおいておく。

2. 2

   1をさっとすすいで水気をぎゅっと絞る。モロヘイヤは熱湯で1分ほど茹でて冷水に取り、水気を絞る。

3. 3

   モロヘイヤと大葉をみじん切りにする。

4. 4

   ボールに材料をすべて入れてまぜ、冷蔵庫でひやす。