日の丸♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りにした玉ねぎをタッパーに入れて、レンジ600w2分加熱(冷めるまで、放置)
2. 2 ボールにミンチ・卵・パン粉・牛乳・ナツメグ・塩こしょう・マヨネーズを入れる(牛乳はパン粉の上に!!)
3. 3 玉ねぎはまだ冷めてないので違う料理の準備などしておくか、急ぐ場合は冷蔵庫へ
4. 4 玉ねぎがだいたい冷めたらボール(2)に入れて、良くまぜる
5. 5 まん丸型に成型
6. 6 フライパンに油(分量外)を少～しひき、焼いていく
7. 7 片面がいい具合に焼けたら、ひっくり返す
8. 8 いしづきを切り落としたしめじを散りばめる(美味しい肉汁を吸わせる)
9. 9 ふたをして、弱火でじっくり中まで火を通す
10. 10 竹くしをさして、赤い肉汁が出てこなければOK
11. 11 しめじにちょっと味付けで、コンソメ・水を入れる
12. 12 ハンバーグの上にスライスチーズをのせる(もう 火はとめている状態)
13. 13 お皿に盛りつけ、ミニトマトも飾る
14. 14 最後にケチャップで日の丸を!!