柔らかい☆鶏胸肉の塩麹から揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 胸肉の全体をフォークでまんべんなく刺す。小さめの一口大に切り、ポリ袋に●と一緒に入れて揉み込む。冷蔵庫で半日以上おいておく。
- 2 半日たったら1のポリ袋に片栗粉と薄力粉を入れて揉む。低温から中温の油で狐色になるまで揚げる。
- 3 狐色になったら油の温度を上げて取り出し、油を切る。皿に盛りつけて完成☆
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