スライス肉　de やわらかカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄切り肉を、ラップなどの上に広げて置きます。

   

2. 2 全体に塩こしょうを振ります。*薄切りなので、片面だけでOK

   

3. 3 お肉の端から、くるくると巻くようにまるめます。

   

4. 4 お肉の切れ端があるばあい、大き目のお肉に包み込むようにします。

   

5. 5 ボールにたまごを割りいれ、コーヒーフレッシュ1個入れます。

   

6. 6 泡立て器でよくほぐします。

   

7. 7 お肉に、薄く小麦粉をつけ、溶き卵をつけ、パン粉をつけます。

   

8. 8 お肉の端の部分には、衣をしっかりつけます。

   

9. 9 熱した油で、狐色になるように揚げたらできあがり。

   

10. 10 切ると、こんな感じです。＊出来上がりの写真は、揚げたお肉2本分・・約40gのお肉が使われています。