お義母さん直伝☆ぶりの煮物レシピ・作り方

Name: お義母さん直伝☆ぶりの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり 2切れ; ◎酒 100ml; ◎醤油、みりん 各大さじ1; ◎砂糖 小さじ1; 生姜 薄切り2枚

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約15分
300円前後

はな9420

煮魚が上手な旦那のお母さんに聞いたぶりの煮物です☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ぶり: 2切れ

◎酒: 100ml

◎醤油、みりん: 各大さじ1

◎砂糖: 小さじ1

生姜: 薄切り2枚

作り方

1

ぶりは熱湯でさっと茹でる。生姜は薄切りにする。
2

鍋に◎を入れて煮立て、1のぶりと生姜を入れて落し蓋をし10分ほど弱火で煮る。（キッチンペーパーやアルミホイルを落し蓋の代わりにしても大丈夫です）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は使わずに酒で煮るのがコツだそうです(^^♪味付けはやや薄めなのでしょっぱめにするときは醤油を足してください。

きっかけ

煮魚が上手なお義母さんに作り方を聞いて少し自分好みに調味料を加減しました♬

公開日：2013/10/09

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はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

つくったよレポート（ 1 件）

2022/04/28 22:23

お弁当に入れました。美味しかったです♪ご馳走様でした♪

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