人参と春雨とたらこの炒めもの レシピ・作り方
材料（4人分）
- 春雨(乾燥した状態で) 60g
- サラダ油 少々
- 人参 1本
- たらこ 大1本
- 顆粒ガラスープ 小さじ1
- 酒 大さじ3
- 醤油 少々
作り方
- 1 春雨を熱湯で5分ほど戻す。水でよく洗い、食べやすい長さにカットしてからざるにあげて水を切っておく。人参はやや太めの千切りにする
- 2 熱した鍋に油をひき、人参を炒める。人参が透き通ってきたら春雨・酒・ガラスープを加えて全体を炒め合わせる。たらこを皮から外しながら加え、なじませたら醤油をまわしかけて完成
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関連情報
- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 人参と春雨のたらこ炒め
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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