こどものお弁当★ニラ＆トマトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごシロップ煮は食べやすい大きさに切り、ざるにあげて汁気を切る。
   ※レシピID1620000083「簡単おやつ★りんごシロップ煮」参照
   前日までに作り置きしておくと便利。
2. 2 [野菜炒め]
   にんじんとピーマンは千切りにする。フライパンにサラダ油を熱してにんじん→ピーマン→もやしの順に炒め、塩・こしょう・和風だしの素で味を調え、おかず容器につめる。
3. 3 [ニラ＆トマトオムレツ]
   ミニトマトは1コを4等分に切る。ニラは1cm長さに切る。フライパンにサラダ油とマーガリン（分量外、各小さじ1）を熱してプチトマトとニラを軽く炒める。
4. 4 （ニラ＆トマトオムレツのつづき）
   溶き卵に塩・こしょう・コンソメスープの素を加えて混ぜる。ミニトマトとニラの上に流し入れて手早く混ぜ、菜箸で寄せてまとめ、野菜炒めの上にのせる。
5. 5 ［焼きウインナー］
   ウインナーは切り込みを入れて、オムレツを焼いたあとのフライパンで焼き、オムレツの横に添える。
6. 6 [かぼちゃサラダ]
   かぼちゃを耐熱容器に入れ、牛乳を振りかけてレンジ加熱する。500W1～2分。フォークでかぼちゃをつぶし、塩・こしょう・マヨネーズを加えてなめらかに混ぜる。
7. 7 （かぼちゃサラダのつづき）
   きゅうりを縦半分に切り、飾り用に斜め薄切りを3枚取り分けておく。残りを薄切りにし、塩少々をふってしばらく置く。
8. 8 （かぼちゃサラダのつづき）
   きゅうりは軽く水気をしぼってかぼちゃと混ぜる。お弁当カップに入れて飾りきゅうりを添える。
9. 9 りんごシロップ煮をお弁当カップに入れてマシュマロを添える。かぼちゃサラダとりんごのシロップ煮をおかず容器につめる。
   オムレツにケチャップをかける。
10. 10 [あったかごはん]
    保温容器に沸かしたお湯を入れて保温容器内を温める。お出かけの直前にごはん容器にごはんをつめて蓋をし、保温容器のお湯を捨ててごはん容器を入れる。