残りミートソースで作る 押し麦と豆乳のリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミートソース（レトルトも可） 150g
- 押し麦 1カップ
- ローリエ（あれば） 1枚
- 豆乳 500cc
- 塩こしょう 適量
- パセリ 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 鍋に押し麦、ミートソース、ローリエ、豆乳を入れ火にかける。沸騰したら弱火で１５分ほど煮込む。
- 2 塩とこしょうで味付け。水分が少なくなったらこげやすいので注意。途中で水や豆乳を足して、好みの水分量にしてください。
- 3 押し麦が膨らんで、柔らかくなったらできあがり。
- 4 オリーブオイルを垂らして、パセリを飾ります。
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