朝はサッパリ！元気が出る冷や汁風素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーなどの容器に★の材料を入れて混ぜ、お刺身を30分以上漬けこんでおく。朝食べる場合は、夜から漬けこむと味が染みてさらに美味しいです^^

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒だし→味噌を入れて溶く。味噌がしっかり溶けたら、すりごまを入れて一煮立ちさせ、火からおろす。

3. 3

   2をボウルなどの容器に移して、冷蔵庫で冷やす。朝食べる場合は2を夜作って冷やしておくと楽です♪

4. 4

   きゅうりは輪切りに、大葉は千切り、みょうがはみじん切りにしておく。

5. 5

   素麺をゆでて、水で冷やし、水を切ってお皿に盛り、冷やした2をかける。

6. 6

   きゅうりを散らし、素麺の上に1のお刺身、みょうが、大葉を盛りつけて完成です。