学校のお弁当～食べればわかる鮭マヨごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 [鮭マヨごはん]
   塩鮭のほぐし身は耐熱容器に入れて蓋orラップをし、レンジ加熱する。500W30秒～1分。マヨネーズ・塩・こしょう・小口切りにした小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
2. 2 （鮭マヨごはんのつづき）
   お弁当箱の高さ半分までごはんをつめ、適当な大きさにちぎった焼きのりを敷いた上に鮭マヨをのせ広げる。残りのごはんをつめ、ごま塩をふる。
3. 3 [玉子焼き]
   溶き卵に砂糖・塩・和風だしの素を加えてよく混ぜ、玉子焼きを焼く。冷めたらお弁当箱の高さに合せて切る。
4. 4 [ポテサラのハムレタス巻き]
   ハムは半分に切る。レタスはハムより一回り小さくちぎる。ハムにレタスを重ね、端にポテトサラダをのせて巻く。爪楊枝・ピック等で巻き終わりを留める。
5. 5 （ハムレタス巻きのつづき）
   ※レシピID：1620000187 「基本のポテトサラダ」 参照。
   今回はきゅうりとコーン入り、オーロラソース（マヨネーズ＆ケチャップ）のポテサラです。
6. 6 [ピーマンのナムル]
   ピーマンは5mm幅の縦細切りにする。フライパンにサラダ油を熱してピーマンを炒める。火が通ったら塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を回しかけてひと混ぜする。
7. 7 オレンジは縦等4分にして皮をむき、更に一口大に切ってお弁当カップに入れる。お弁当箱におかずを彩りよくつめる。