クリーミーブリヤニ レシピ・作り方

クリーミーブリヤニ
  • 約1時間
  • 300円前後
さちくっかりー
さちくっかりー
炊飯器に全部入れてスイッチオン!
簡単美味しい本格インド・パキスタン料理ですヽ(^o^)丿

材料(4人分)

  • 1合
  • 鶏ささみ 3枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • ピーマン 1個
  • ★A トマトソース 大さじ2
  • ★A 白ワイン or  酒 大さじ1
  • ★A 生クリーム 小さじ1
  • 牛乳 適宜
  • ★B ガラムマサラ 大さじ1
  • ★B チキンコンソメ 1キューブ
  • ★B 塩 小さじ1/3
  • ★B チリパウダー or レッドペパー 少々
  • ★B コショウ 少々
  • ★B *クミン (無くてもOK) 少々
  • ★B *コリアンダー (無くてもOK) 少々
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 ~下ごしらえ~
    ・鶏ささみ:軽く塩コショウして斜め切り
    ・玉ねぎ:スライス
    ・ピーマン:半分に切って細切り
  2. 2 米を研ぎ 洗って 炊飯器に入れ ★Aを入れてから 1合分の水加減になるように牛乳を入れます。
  3. 3 2に★Bを入れます。
  4. 4 3に鶏肉&玉ねぎを入れて炊きます。
  5. 5 炊きあがったらピーマンを入れてサックリ混ぜ3分蒸らしたら出来上がり!

きっかけ

インド・パキスタン料理のブリヤニを炊き込みご飯で!

おいしくなるコツ

お野菜は何でもOKです。 お肉も この日はヘルシーに ささみを使いましたが もも肉でもOKです。

  • レシピID:1620005445
  • 公開日:2012/06/04
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
インド料理 炊き込みご飯 本格 簡単
料理名
炊き込みカレーピラフ
さちくっかりー
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