ごぼとじ蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
～下ごしらえ～
・ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。
・長ネギを斜め切りにします。
・万能ねぎを小口切りにします。
・卵をさっくり溶いておきます。 - 2 蕎麦を茹でて流水でぬめりを取り よく水けを切っておきます。
- 3 鍋に★Ｂを入れて温め １を入れて 再沸騰したら器に盛ります。
-
4
丼用の鍋などに★＆長ネギ＆ごぼうを入れ火を通します。
-
5
４に卵液を入れます。
-
6
フタをして４０秒→火を止めて１分。
３にかけ万能ねぎを散らします。
お好みで七味を振って。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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美味しい組み合わせですよ(^_-)-☆