干しえびたっぷり　タイ風焼きそば　パッタイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ライスヌードルを湯に20分ほど浸して、柔らかくします。

2. 2

   調味料は全て混ぜておきます。砂糖が溶けないときは、少し湯を混ぜます。

3. 3

   フライパンに、みじん切りにしたにんにくと多めの油を入れ、中火で熱します。

4. 4

   にんにくの香りが出てきたら、玉葱と干しえびを加えて、玉葱に火がとおるまで炒めます。

5. 5

   火を弱め、フライパンの片側に具材を寄せ、空いた部分にうすく油を敷き、卵を割り入れ、ほぐします。

6. 6

   湯を切ったライスヌードルと調味料をフライパンへ入れ、中火で一気に混ぜて炒めます。

7. 7

   パクチーをのせてできあがり。