豆腐のチョコ・蒸しケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 豆腐(絹ごし) 200g
- サラダ油 大さじ1
- 純ココア 大さじ3
- 板チョコ 1枚
- 砂糖(好みで) 大さじ1～2
作り方
- 1 板チョコ30gをレンジでチンして溶かす。ここにサラダ油と砂糖を加えて混ぜる。
- 2 ①に豆腐も加えて簡単に混ぜる。ホットケーキミックスとココアを加え、よく混ぜる。残った板チョコを手で砕いて混ぜ込む。
- 3 蒸す(圧力鍋の場合、水200ccを入れて蒸し器をセットし、蒸気が上がったら弱火で5分。蒸気が抜けたら蓋を取る）。
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- 豆腐の蒸しケーキ(チョコ)
楽楽天殿
圧力鍋を２つ持っている圧力鍋好きです。ご飯も毎日圧力鍋で炊いています(炊飯器は持っていません）。毎朝パンなのだけれど、ホームベーカリーは持っているものの焼き上がりまでに時間がかかるので、いまいち活用しておらず・・・。圧力鍋でささっと作れる蒸しパンに目覚めてみました。朝ご飯用なので、砂糖＆油などは控えめで、素朴にしてあります。
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