先に栗を潰してからブレンダーを使うといいです。 お湯の量はペースト状にしやすいようにしてますのでフープロやミキサーの時は水分量を加減してください。（後で火にかけて水分はとばしますので。） 日本酒を洋酒（少なめ）に代えても美味しいかも！？
栗の甘露煮を使って栗きんとんを作りました。
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もっと甘いのがお好きな方は、お湯を少しシロップに変えるといいかも☆粒が多少残っても食感も楽しめます♪