スイス料理★ロスティー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ジャガイモをスライサーで千切りにするか大きめの穴のグレーターでげずる。（包丁でせんぎりでもＯＫ）
- 2 フライパンにバター、オリーブオイルを焦がさないように熱し、１を入れ丸くなるようにヘラで形をととのえ、押しながら両面を焼く。
- 3 ２に軽く塩コショウをし、その上にハムをのせ、卵を割り、卵が半熟状になるまで蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 焼きあがったらパセリをふりかける。
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