冷や熱★茄子蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・茄子は縦８等分に切り、水にさらしてアク抜きします。
・長ネギは３～４ｃｍに切ります。
・針生姜に切ります。
・青ネギは小口切りにします。 -
2
【下ごしらえ】
・めんつゆを、つけそば用に２杯分用意します。 -
3
ネギをアルミホイルに並べ、トースターで４分→裏返して２分焼きます。
- 4 茄子に薄く片栗粉をつけ、塩少々入れた湯で３分茹でます。
-
5
蕎麦を茹で流水に取り、水けを切ります。
-
6
椀に茄子＆ネギを置き、温めためんつゆを流し入れ、生姜をのせ青ネギを散らします。
お好みで柚子コショウや七味を入れて。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 茄子蕎麦
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
