あっさり中華風★ピリ辛★塩親子丼 レシピ・作り方

あっさり中華風★ピリ辛★塩親子丼
  • 5分以内
  • 100円以下
さちくっかりー
さちくっかりー
ピリ辛 塩味の親子丼、すっごく美味しいです。
是非お試しを~(^_-)-☆

材料(1人分)

  • ご飯 1膳分
  • 鶏ささみ 1枚
  • 長ネギ 1/4本
  • ★水 100cc
  • ★紹興酒 小さじ1
  • ★ガラ顆粒 小さじ1/2強
  • ★砂糖 小さじ1/4
  • ★塩 少々
  • ★豆板醤 少々~
  • 2個
  • 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1 鶏肉を小さ目に切り、長ネギは斜め切りにします。
  2. 2 ★を丼鍋などに入れて沸騰させ、具材を入れて火を通します。
  3. 3 2にサックリ溶いた卵を流し入れ、フタをして40秒→火を止めて1分。ご飯にかけて、お好みで糸唐辛子などをトッピングしたら出来上がり!

きっかけ

撮りガラ出汁で作ったら、とっても美味しくできました!

おいしくなるコツ

長ネギの代わりに玉ねぎでも、糸唐辛子の代わりに青ネギや海苔でもOKです。 鶏肉はどの部位でもOKです。 ポイントは何と言っても火を止めるタイミングです!

  • レシピID:1620001701
  • 公開日:2011/04/09
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カテゴリ
その他のどんぶりささみ
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中華 アレンジ ノンオイル ヘルシー
料理名
親子丼
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