里芋＆人参のサブジ ～インド風カレー炒め煮～ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 里芋＆人参は乱切りに、にんにくはみじん切りにしておきます。
- 2 フライパンにサラダ油＆にんいくを入れて香りが立ったら里芋＆人参＆クミン＆コリアンダーを入れて炒めます。
- 3 ひたひたの水＆塩＆辛味のペパー類を入れて中火～強火で火を通します。
- 4 具材が柔らかくなったらガラムマサラを入れて混ぜ炒め、あッジをみて塩加減をして、水分を飛ばすように強火であおったら出来上がり！
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋＆人参のサブジ
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