つくねとキノコのきんちゃく レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 マイタケを粗みじん切りにしたもの、鶏のひき肉、すりおろした生姜（半分）、たまご、小町麩、塩コショウをボールに入れて、ねばりが出るまで混ぜます。
- 2 半分に切った油揚げに熱湯をかけて、油抜きをして、袋状にしておきます。
- 3 袋状になった油揚げに、1で作った具とうずらのたまごを1コ入れて、口を爪楊枝で止めます。
- 4 鍋に3で作ったきんちゃくを入れて、スキヤキのたれとお湯100cc、半分残しておいたおろし生姜のしぼり汁を入れて、落としぶたをして中火で〜弱火で20分ほど煮たらできあがりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- つくねとキノコのきんちゃく
chili-maman
娘が最近お料理に興味を持ち始めて、一緒にキッチンで過ごす時間が増えてきました♪子どもと一緒にお料理するようになって、今まで以上にお料理が楽しくなってきたような気がします(^^)みなさんのレシピも参考にさせていただきながら、もっともっと楽しめたらいいな〜と思ってます☆
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