かんたん茶碗蒸し レシピ・作り方

かんたん茶碗蒸し
  • 約30分
  • 100円以下
だいすけ3
だいすけ3
小腹がすいた時にもすぐ出来る一品です。お吸い物の素を使って、混ぜて蒸すだけの簡単料理。

材料(2人分)

  • 1個
  • 水(ぬるま湯) 200cc
  • お吸い物の素 1袋(1人前)

作り方

  1. 1 卵をわりほぐし、ぬるま湯を加えて良く混ぜ、こします。お吸い物の素を入れて混ぜます。
  2. 2 卵液を器に流しいれます。
    湯のみ茶碗を使ってみました☆
  3. 3 スチーマーで7、8分加熱し、余熱でそのまま3~5分程おきます。

きっかけ

1つだけ残っていたお吸い物の素も立派な1品料理になりました。 もちろん蒸し器でもいいのですが、スチーマーでもっと手軽にできました。 私のところでは年末年始やおめでたい席には茶碗蒸しが出ます。

おいしくなるコツ

お吸い物の素を溶かし易くする為に、ぬるま湯を使います。熱いと卵に火通るので注意。 加熱しすぎるとすが立つので、あと少し?、のところで止めて余熱で蒸します。 茶碗蒸しのふちをスプーンで軽く押してみて、お汁が濁っていなけれはできあがり。

  • レシピID:1620001064
  • 公開日:2011/02/20
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その他のおせち料理
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お吸い物の素 スチーマー 蒸し
料理名
茶碗蒸し
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つくったよレポート(2件)

  • ブ〜子
    ブ〜子
    2014/01/21 07:11
    かんたん茶碗蒸し
    スチーマーじゃなくてレンチンで手軽に!あんでまぁ~な加熱具合(笑)いいの!いいの!!細かいことは気にしないから(爆笑)簡単で美味しい大好き!
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2013/12/26 16:01
    かんたん茶碗蒸し
    こんにちは♡昨夜の夕食に作ったよ♪松茸風味のお吸い物を使ったから良い香りだわぁ(^^)レンジで加熱しちゃったよ〜^^;見栄えはイマイチだけど家族に大好評♡ごち様

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