カリカリ豚のベトナム風バインミー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鹿児島市の豚バラ肉を使用しました。

   

2. 2 豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。

   

3. 3 ②の豚とA)をボールに入れ混ぜ、下味をつけておく。

   

4. 4 人参と大根は千切りし、B)と合わせてなますを作っておく。

   

5. 5 パクチーは2～3cm幅の食べやすい大きさにカットしておく。

   

6. 6 C)のマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせておく。

   

7. 7 バケットを45度に斜めにカットし、1000Wのトースターで２分程焼く。

   

8. 8 フライパンに油をひき、中火で③の豚肉をカリカリになるまで炒める。

   

9. 9 ⑦のバケットに、合わせておいたマヨネーズマスタードを塗る。

   

10. 10 ⑨になます、炒めた豚肉、パクチーを挟む。

    

11. 11 包丁で、半分にカットしたら完成。