子供喜ぶ♪まぐろステーキ。ガーリック風味♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- まぐろ切り身5切れ 240g〜
- 酒 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- ＊醤油 大さじ1.5〜
- ＊みりん 大さじ3〜
- にんにく スライス 大きめ1カケ
- 油 大1
作り方
-
1
にんにくはスライスし、まぐろは食べやすい大きさに切り、ビニール袋へ入れ酒を入れ軽く揉み、小麦粉を入れ振りまぜます。
-
2
＊の調味料を混ぜておき、フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にしてにんにくが薄く色づくまでじっくり焼きます。
-
3
にんにくを取り出し、中弱火〜中火までにし、まぐろを入れ片面に焼き色が付いたら裏返し、弱火にし蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。
-
4
蓋を開け、油が出ていたらキッチンペーパーで拭き取り、取り出したにんにくスライスと＊の調味料を入れ、中弱火くらいにして混ぜ合わせ味を絡ませたら完成です。
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- マグロガーリック・にんにくステーキ
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