簡単、マンゴーの蒸しパン レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 干しマンゴー １かけ(3×５ｃｍくらい）
- 水 約５０ｃｃ
- 薄力粉 2/3カップ
- ベーキングパウダー ２ｇ
- 砂糖 小さじ２
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 1 干しマンゴーを水につけて４，５分おき、柔らかくなったら１ｃｍ角くらいに刻む。
- 2 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、そこに砂糖とサラダ油を加える。
- 3 パンケーキのもとくらいの硬さになるまで、マンゴーを戻した水を加えて混ぜる。
-
4
刻んだマンゴーを入れて混ぜる。
- 5 型に入れ、蒸し器で、強火で１５分蒸らす。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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