豚カツ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
豚カツ用ロース肉の脂身境目あたり数カ所に筋切りする。
両面塩こしょうする。 -
2
米粉を両面に振る。
(ダイソーのフリフリカップを使ってます) - 3 溶き卵に潜らせてから、パン粉を纏わせて180℃くらいで揚げて出来上がり。
きっかけ
豚カツ用ロース肉が安かったので。
おいしくなるコツ
筋切りするときドリップが多かったらキッチンペーパーで拭き取る。 塩こしょうはしっかりめに。 高温で一気に揚げる。
- レシピID:1610020211
- 公開日:2022/10/05
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