野菜を食す！キャベツたっぷりお好み焼きレシピ・作り方

Name: 野菜を食す！キャベツたっぷりお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: お好み焼き粉 500g; たまご 3個; 水 600ml; 出汁パック 1個; キャベツ 3/4個; ながいも 150g; バナメイエビ 8尾; いか 1ぱい; 豚小間肉 1枚分30〜50g; オリーブオイル 適量; ＊ケチャップ お好みで; ＊マヨネーズ お好みで; ＊お好み焼きソース お好みで

約30分
1,000円前後

みけねこめ

野菜たっぷりです！

みんながつくった数 1 件

材料（15人分）

お好み焼き粉 500g
たまご 3個
水 600ml
出汁パック 1個
キャベツ 3/4個
ながいも 150g
バナメイエビ 8尾
いか 1ぱい
豚小間肉 1枚分30〜50g
オリーブオイル適量
＊ケチャップお好みで
＊マヨネーズお好みで
＊お好み焼きソースお好みで

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作り方

1 キャベツは細切りにして、ざるに入れてよく洗い、水気を切る。ながいもは皮を剥いてよく洗ってからすりおろす。
2 鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、下処理した殻付きのバナメイエビと下処理したイカを茹でる。茹で上がったエビは殻を剥いてぶつ切りにする。茹で上がったイカは3cmの長さで細切りにする。
3 ボウルにたまごを割り入れ、水を加えて混ぜる。お好み焼き粉と出汁パックを破り粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。①と②を加えて混ぜる。
4 ホットプレートを200度に温め、オリーブオイルを入れ薄く広げる。プレートが温かくなったら、お玉杓子１杯分を丸くなるように流し入れ、上に豚小間肉を広げてのせる。蓋をして5分おく。
5 蓋を開けてひっくり返し、蓋をして5〜８分おく。豚肉の面はこんがりかりかりに仕上げる。両面焼く。
6 肉をめくって下の生地が焼けていればOK。電源を切って、皿に盛り付け、できあがり♪
＊お好みでケチャップ、マヨネーズ、お好み焼きソースなどをかけてお召し上がりください。