めかじきのバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
めかじきは塩を振って、５分ほど置く。
表面に水分が出ていたら、キッチンペーパーで拭き取り、粗挽き黒胡椒を振っておく。 - 2 １に薄力粉を薄くまぶし、余計な粉は落としておく。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、２を入れて２分焼く。
ひっくり返して、必ず弱火にして、蓋をして３分焼く。 - 4 蓋を開け、フライパンにバターを入れて溶かし、しょうゆを回し入れる。
- 5 バターとしょうゆが混ざったら、めかじきをお皿に取り出し、バターしょうゆを上からかけたら完成♪
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
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“美しく、ここち良く生きる” ING主宰
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ぱんこ２２１2022/08/02 14:28
おいしかったです、ごちそうさまでした
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